打造特色专业镇是山西省着眼高质量发展的长远之策。忻州市强化产业支撑、科学规划布局，进一步做优做强做大“代州黄酒”“定襄法兰”两个省级重点专业镇，以加快产业转型升级、打造特色品牌和推动集聚集约发展的实际成效，为高质量发展注入新动能。

在代县雁门山黄酒生产研发基地，上百个发酵大瓷坛中，黍米粒咧开了嘴，散发出浓郁的酒香。全自动生产线上，一瓶瓶包装精美的黄酒被送达终点处，经工人师傅装箱后，它们就将出现在省内外各大商超、卖场的货架上。从一粒米到一碗酒，代州黄酒独特的酿造技艺经千年口口相传得以保存，产品也深受消费者喜爱。

山西雁门山酒业有限公司总工程师张伟：

“雁门山黄酒属于典型的北方传统型半甜黍米黄酒，以当地盛产的黍米、绿豆、红枣和雁门山下深层水做原料，采用大锅煮熟和开口发酵的独特工艺酿造而成，色泽金黄，酒液清晰透明，口感醇厚，酸甜适口，具有独特的枣香味和黍米的清香味。”

代州黄酒是北方黄酒的杰出代表，与南方绍兴黄酒并称“南绍北代”，其酿造技术还入选山西非物质文化遗产保护名录。近年来，忻州市放眼太忻一体化经济区建设谋篇布局，把振兴黄酒产业作为发展特优农业的重中之重，持续推动代州黄酒的传承保护与创新发展，着力打造最具地域特色和发展前景的北方黄酒品牌。目前，全县有黄酒企业27家，年生产能力2.04万吨，产值达2亿元，“代州黄酒”这一金字招牌正越擦越亮。

山西雁门山酒业有限公司总经理李恩顺：

“立足实际，科学规划代州黄酒这一非遗传统产业，确立了借力助力打品牌，标准先行，完善要素，联合发展打捆上市的三步走发展战略。我们和农大健全了生产研发机构，组建了生产研发团队，生产研发迈出新的步子，今年的销售目标是3000万元。”

定襄县作为太忻一体化经济区建设12个先行启动区之一，被誉为“中国锻造之乡”，以法兰为主的锻造产品广泛应用于石油化工、水利电力、航空航天等领域。锻钢法兰、不锈钢法兰、锻件等2000多个品种规格产品已出口欧美、中东、俄罗斯、韩国等40多个国家和地区。山西富兴通重型环锻件有限公司负责人张鹏程说，产品能够占领市场，得益于定襄法兰产业的重组整合。

山西富兴通重型环锻件有限公司负责人张鹏程：

“以前是愁订单，后来是愁产能，大单子接不了，小单子没利润。借力整合实现了由量变到质变，既优化了企业的资源配置，降低了生产成本，又扩大了产品的覆盖面。”

目前，定襄县有锻造企业324户，从业人员超4万人，实现年产量100多万吨，产值超140亿元。在产业集聚效应日益显现的同时，定襄县把技术创新、标准研制和产业化有机结合，支持传统产业优化升级，推动定襄法兰产业水平再次跃升。

定襄县工信局二级主任科员韩俊伟：

“近三年来，我们帮扶企业申请技改奖补资金累计达到1亿元以上。支持企业向‘专精特新’转变，创建了产业技术创新中心，重点破解产业发展中的技术难题，建设技术标准联盟，构建品牌矩阵，推动锻造产业向高端化、智能化、集团化迈进。”

如今，定襄县已成为亚洲最大的法兰锻造生产基地，世界最大的法兰盘出口基地。这里生产的锻钢法兰占全国市场份额30%以上，占全国出口总量约七成，风电法兰占全国市场份额60%以上。

定襄县工信局副局长牛泽红：

“我们要在‘特’字上下功夫，围绕产品创新、技术革新提档升级，强化‘智能制造’，持续走好‘专精特新’发展之路，同时加大生产性服务能力，建设创新服务基地总部，提升检测、检验、孵化、创新能力，通过特色专业镇带动一二三产深度融合，走出一条产业优、质量高、效益好的可持续发展新路，助力全省实现高质量发展。”

（来源：山西综合广播）