6月18日，河曲县召开打击肉类产品违法犯罪专项整治行动部署培训会，安排部署全县打击猪肉环节违法犯罪行为工作，并对涉及猪肉所有环节国家规定新业务进行培训。县食安办成员单位负责人，各乡镇分管负责人、畜牧专岗人员，养殖场、屠宰企业、生猪贩运主体及肉类食品经营企业负责人等共120余人参加。

会议详细解读了生鲜肉品管理职责以及相关法律规定，要求全县各管理单位和生产、经营主体要进一步提高对肉类产品质量安全重要性的认识，严格落实食品安全主体责任，增强法律意识和安全风险意识，诚信开展生产经营活动。严禁销售未经检疫及定点屠宰的猪肉;严禁采购、销售无检验检疫合格证明、病死、注水猪肉及其制品;未加盖肉品检验章和未附有《动物检疫合格证》《肉品品质检验合格证》的猪肉不准进入市场，为广大消费者提供有效保障。

会上，县农业农村和水利局相关负责人通报了当前我县畜禽防疫检疫方面存在的紧迫问题，通过案例分析对《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》《山西省畜禽屠宰管理条例》等相关法律法规进行了解读培训，并就推进养殖场“先打后补”强制免疫和畜禽养殖备案等工作做了相关部署，明确了实施步骤和责任分工，严格检疫流程在预防动物疫情传播和保障食品安全中的关键作用，要求各经营主体和政府各部门相互配合，遵纪守法，共同维护我县畜牧业和畜产品安全。农业产业发展中心相关负责人详细介绍了“牧运通”软件的优势、操作方法和注意事项，分享了实用技巧和常见问题的解决方案，并通过实操演示指导参会人员理解和掌握“牧运通”软件的各个功能模块，更好地运用到实际生产经营中。县综合行政执法局相关负责人就《中华人民共和国食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对参会人员进行了培训，要求各食品经营户按照相关法律法规规范经营，认真落实食品安全主体责任。

(赵慧芳 报道)

来源：河曲快讯