（忻州传媒网河曲讯）为进一步强化肉类产品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障全县肉类食品安全，根据市食安办的安排，10月16日至17日，河曲县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动交叉检查，副县长张宝玉，县际交叉检查组、县综合行政执法局、县农业农村水利局、县公安局等部门相关人员参加。

行动中，联合检查组对县辖区内养殖厂、屠宰厂、农贸市场、火锅店、烤肉店等进行了从生产销售到餐桌的全链条式检查。

在养殖场，执法人员重点检查兽药来源是否合法;是否如实、完整填写兽药使用记录;是否存在使用 “瘦肉精〞等违法行为;是否按规定对病死畜禽进行无害化处理;是否存在销售、随意弃置病死畜禽的违法行为等，确保肉类产品源头安全。在屠宰场重点关注屠宰流程是否规范、卫生状况是否达标以及检验检疫工作是否落实到位，杜绝问题肉品流入市场。

在农贸市场、火锅店和烤肉店等百姓日常购买肉类和消费的重要场所，执法人员对经营单位的经营资质、场所环境、从业人员健康管理、标签标识、进货查验、索证索票和是否存在过期、腐烂、霉变食品等重点环节进行了检查。同时督促经营者严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，严格进货查验和台账记录，定期开展自查自纠，确保肉类及其制品来源可溯、去向可追、问题可查，提升食品安全责任意识和守法诚信意识。对检查发现的问题进行了现场反馈，能现场整改的，要求现场整改，不能现场整改的，责令期限整改完成。并向企业和经营户普及了食品安全知识，有效规范了肉类产品市场秩序，为人民群众提供了更加安全、健康的饮食环境。

此次交叉检查通过“现场 检查”“现场执法”“现场交流”的模式，在严厉打击肉类产品违法犯罪行为的同时，指出存在的短板弱项，互学互鉴、共同提升。下一步，河曲县将继续开展常态化监管及定期整治工作，严厉打击违法违规经营行为，确保河曲县肉类产品市场的安全和稳定。

(柳瑞平)