为进一步落实食品安全“两个责任”工作机制，扎实做好食品安全监管和帮扶工作，切实提升特色专业镇食品安全质量水平，1月4日，忻州市市场监管局在神池县组织召开特色食品安全风险研判会，市局相关科室、神池县局、神池月饼行业协会及月饼生产企业相关负责人参加会议。

研讨会上，市、县局工作人员对日常监督检查和产品质量抽查发现的食品安全问题进行了分析研讨，从月饼生产加工环境、车间布局要求、生产过程控制、产品检验等环节逐一分析原因，并提出了可行的整改措施。企业代表承诺将严格执行食品安全各项管理制度，通过完善生产工艺、规范操作规程、加强溯源管理，确保食品质量可控。

下一步，市县两级市场监管部门将持续加大食品安全监管和抽检力度，积极通过“监管+服务”的工作模式，不断提升特色专业镇食品安全质量水平，助推特色专业镇高质量发展。

来源：忻州市市场监管