山西，被誉为“宝藏之地”，蕴含着深厚的文化与历史。珍贵的文物、古老的建筑见证千年沧桑，传统技艺展现民间智慧，美食则承载着乡愁记忆。踏入山西，就是踏上一段探寻历史、品味文化、享受盛宴的旅程。

好风光融媒“五一”系列——《爱上山西》，AI融入后的山西，会使这片古老的土地拥有怎样的全新生机！现在我们来到了第四站：忻州，接下来和小编一起感受这座城市的独特魅力吧~

忻   州

爱上山西

忻州市，古称“秀容”，位于山西省中北部。在这里，可以看到五台山的风光旖旎，感受千年古刹与云海交织展现的自然与人文和谐之美；可以探寻雁门关古战场遗址，领略雄关漫道所蕴含的历史辉煌与沧桑变迁；可以欣赏万年冰洞的神奇，为大自然的杰作而惊叹。忻州，这座城市等待着你的探访，让你在旅行中感受其深厚的历史底蕴与独特的自然风情。

美景篇

“五一”特别策划

五台山»»»

五台山位于忻州五台县，是“华北屋脊”上的一颗璀璨明珠。山峰耸立，山势雄伟，连绵环抱，展现出大自然的鬼斧神工。这里气候寒冷，台顶终年积雪，盛夏亦觉清凉，是避暑的理想之地。

图源：山西文旅融媒体中心

风起云涌时，五台山被云雾笼罩，如梦似幻。云雾从山根处升起，在山顶变化无穷。登上台顶，极目远望，只见庙宇静谧，与云山雾海融为一体，形成了一幅宁静而壮丽的画面。

图源：小红书@忻州文化和旅游局

五台山，是大自然的杰作，也是人们心中向往的地方，它承载着无数人对美好的向往与期待。

图源：山西文旅融媒体中心

雁门关»»»

雁门关位于山西省忻州市代县，因其险峻而享有“中华第一关”的美誉，在“天下九塞”中独占鳌头，与宁武关、偏关并称为“外三关”。

图源：雁门关官微

雁门关依山傍险，高耸于沟壑之上，两侧山峦连绵，气势磅礴。它扼守着山西南北交通的要道，切断了塞北平原通向华北的一条通道。自古以来，这里就是军事重地，无数英雄豪杰在此留下了英勇的足迹。

图源：雁门关官微

傅山先生曾赞美道：“三关冲要无双地，九塞尊崇第一关。”这是对雁门关的赞誉，也是对这片土地上英勇精神的赞美。

图源：山西文旅融媒体中心

万年冰洞»»»

万年冰洞形成于新生代第四纪冰川期，距今已有300万年的历史，是全国迄今发现的最大冰洞，也是世界上迄今永久冻土层以外发现的罕见大冰洞。

洞内大大小小的景致无不令人惊叹，即使酷热难当的盛夏时节进入洞中，依然是一派冰雕玉砌的严冬景象，和洞外的炎炎烈日、绿树红花构成了两个截然不同的世界。

同样是洞，这面的洞亿万年冰肌雪骨、寒气逼人；另一面的洞却千百年热气蒸腾、烟熏火燎，一对冤家看似针锋相对，实则“冰火相容”。阳坡火山，阴面冰洞。这一冰一火，本是相克，却奇妙地共存于同一山上，可谓“世界奇观，中华一绝”。

美食篇

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忻州除了悠久的历史，还拥有众多地地道道的美食，在这里，你可以品尝新鲜美味的代县熬鱼；肥而不腻的定襄蒸肉；焦香酥脆的原平锅盔，这些美食不仅仅是舌尖上的享受，更是忻州深厚文化的体现。今天就跟随小编一起深入忻州品尝这些地道美食，感受这座城市的独特韵味与魅力吧！

代县熬鱼，源自五六十年代的代州雁北，承载着深厚的历史底蕴。相传，这道菜曾是佘太君亲自监制的佳肴，用于犒赏三军。

图源：中国黄河电视台

其独特之处在于，选用新鲜的草鱼，经腌制与油炸，再以骨汤慢炖2-3小时，最后佐以香菜、葱丝等调料。品尝时鱼肉酥而不散，口感柔嫩，骨香四溢，与调料的香气完美融合，让人回味无穷。

代县熬鱼不仅是一道美食，更是对传统文化的传承与发扬，让人在品味中感受到历史的厚重与文化的魅力。

图源：中国黄河电视台

定襄蒸肉↓↓↓

定襄蒸肉，源自定襄县的千年传统美食。原为宫廷御膳秘方，历代宫廷均视为珍品。流传至民间后，它成为了当地筵席的必备佳肴。

图源：山西文旅融媒体中心

定襄蒸肉以其独特的肉香而闻名，其主要食材为精瘦猪肉，搭配淀粉、植物油及多种调味品。口感丰富，多食也不会感到油腻。

这道美食承载着丰富的历史底蕴，也展现了定襄人民的烹饪智慧和独特风味。

图源：中国黄河电视台

原平锅盔↓↓↓

原平锅盔，是一种烤制的地方传统名点，已有300余年历史。这款传统名点，金黄的面饼，以及空心或甜馅的多样选择，赢得了无数食客的喜爱。

图源：山西卫视

其口感香、甜、酥、脆，咀嚼间尽享美味，且不粘牙。更令人称赞的是，即使长时间存放，其色泽与味道依旧如初，酥脆不变。

图源：山西卫视

忻州，一个充满魅力的地方，美食诱人，美景如画。每吃一口地道美食，都是对味蕾的极致挑战；每一处风景，都是大自然的绝美恩赐。别犹豫，快来忻州，亲身体验这份独特的美好！山西等你来，美食与美景，定会让你流连忘返。

（本篇内容由AI辅助生成）

 来源：人说山西好风光