忻州传媒网讯（樊晶璟 张未平）为推广本地特色手工醋，宣传非遗醋文化，10月26日，以“品味钱塘沟 醋香满神州”为主题的兰村乡醋业文化节在忻州市兰村乡举行。本次活动由山西正泉生物科技有限公司举办，忻府区文旅协会、书法协会等协会代表，山西画报等新闻媒体代表、兰乡村部分村民参加。主题活动由参观醋厂、代表讲话、颁发聘书、品尝手工醋、文艺表演等六个环节组成。

全体合影

整体活动在各行业代表合影留念后正式开始。活动伊始，山西正泉生物科技有限公司总经理宋书花向到场人员介绍了“钱塘沟”牌系列手工醋的产品特色，并引导参观了村内醋厂销售门店，醋厂生产厂房及灌装产房。在参观过程中，宋书花说当地高粱品质好、无污染源、窑洞生产、酿醋历史悠久、交通运输便利等是当地酿醋的优势条件，并介绍了食醋生产的工艺流程。

宋书花总经理介绍“钱塘沟”牌系列手工醋的产品特色

介绍食醋生产工艺流程

参观“钱塘沟”牌系列手工醋的产品

参观醋厂结束后，宋书花作为山西正泉生物科技有限公司代表进行了讲话，介绍本次文化节是第一届兰村乡醋业文化节，表示本次活动的目的是为宣传本土产业、推广本地产品、加强农文旅融合、振兴乡村经济。宋书花对酿醋基地的发展历史进行了回顾，对企业未来方向进行了展望。之后，忻府区文旅协会副会长崔如玉及各代表依次讲话，原忻县醋厂专家吴双正向来宾介绍了食醋具有特色的康养功能，并向来宾展示了“醋蛋液”的特色食用方法。

在品醋环节，宋书花介绍说，品醋分为“看、闻、尝”三步，并带领来宾依次品尝了三种不同度数的特色食醋。