在位于山西省北部的忻州岢岚，红芸豆已成为全县农民的重要经济收入来源，小小红芸豆摇身一变成为“金豆豆”。

由于地处晋西北高寒山区，岢岚县气候凉爽，农田面积广阔，土层深厚，种植以豆为主的小杂粮具有得天独厚的优势。2008年以来，岢岚县每年种植红芸豆面积稳定在10万余亩，占全县农作物总播种面积的26%，连片的红芸豆打造出岢岚县的致富好光景。

借助于当地地表水、地下水水质良好，全县境内工矿企业较少的优势，岢岚红芸豆成为天然绿色食品中的一员。当地农民使用传统耕作模式，尽可能保留红芸豆天然的香醇和优良品质。岢岚红芸豆籽粒硕大、色泽鲜艳，具有较高的营养、美容、药用价值，备受人们青睐。

2010年，岢岚因红芸豆产量大、质量高、出口多的优点，被中国粮食行业协会授予“中华红芸豆之乡”，成为国家出口免检产品和国家级出口红芸豆质量安全示范区。

在岢岚县的红芸豆加工车间里，穿着工作服的工人们紧张忙碌着，流水线上是一颗颗红宝石似的红芸豆，车间内每天有约17吨红芸豆经过清洗、去石、大小分离、色选、收检等多道工序后或留作籽种、或销往海内外。

在岢岚，红芸豆有千百种可能。其中，岢岚“红芸豆相思饼”就是以当地盛产的红芸豆为馅料精工制作而成的，包装、外形等都具备本地特色，受到线上、线下消费者的追捧。

小小红芸豆有大大的能量。如今，岢岚县仅种植红芸豆年收入可达7500万元，占年种植业人均纯收入的68%，红芸豆出口总量位居忻州市小杂粮出口首位。

立足当地实际情况，岢岚县将持续通过区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展，推进红芸豆生产与流通，朝着打造“中华红芸豆第一县”的品牌目标加速前进。

来源：岢岚你好