为筑牢校园食品安全防线，压实监管责任，保障师生饮食安全，连日来，河曲县综合行政执法局深入巡镇中学、河曲中学等辖区供餐学校食堂，开展食品安全专项检查。

检查组聚焦校园餐饮安全关键环节，对食堂后厨操作间、原料储藏库、餐具洗消间等重点区域进行认真查验。检查人员翻阅食材进货台账，抽查肉类、蔬菜、粮油等大宗食品的供应商资质、合格文件及进货票据，强调学校要严格落实进货查验和索证索票制度，健全溯源体系，严把食品安全“第一道关口”。同时，委托第三方检测人员现场取样，重点检测农兽药残留，重金属、食品添加剂超标等指标。

针对后厨操作环境，检查人员仔细核查防鼠、防蝇、防尘“三防”设施有效性，查看消毒柜、保洁柜等设备运行状况及使用记录，督促学校强化“三防”设施日常维护，规范餐具洗消保洁全流程，落实生熟分区要求，从源头上杜绝交叉污染。

检查组强调，校园食品安全责任重于泰山。各学校要切实履行主体责任，绷紧安全之弦，将进货查验、“三防”落实等日常管理措施做实做细。市场监管部门将持续加大检查力度，健全常态化监管机制，凝聚家校社合力，坚决筑牢校园食品安全屏障。