静乐县是“中国藜麦之乡”，藜麦种植面积达5万亩，年产值达6000万元。中国藜麦之乡产业园区位于静乐县神峪沟乡东大树村，该产业园以藜麦全产业链开发设计，是全国首家集育种、制种、种植、防治、加工、培训、研发、冷链仓储等为一体的藜麦专业化产业园区。

该产业园区拥有全球3200多份种质资源的藜麦基因库；拥有全球第一套专业化年加工20吨的藜麦制种加工车间；拥有藜麦新品种试验与展示固定基地1000亩，2021年由稼祺公司联合山西农大、浙大、华大基因对2200份资源进行了基因重测序，已获得2000份藜麦种质资源表型分析数据；拥有藜麦良种繁育固定基地1000亩。

今年，该县在产业园西侧建设藜麦育种日光温室基地100亩，通过加快育种进度，缩短育种周期，开展“静藜号”系列品种培育及认定工作，为蒸蒸日上的静乐藜麦产业锦上添花。

近年来，静乐县把藜麦产业作为富民强县的主导产业来抓，在当地龙头企业的带动下，通过加大支持力度、建设规模化种植基地等措施，做大做强藜麦产业。静乐县藜麦从2011年大胆试种破土到现在规模种植5万亩，藜麦已然成为静乐县的主打致富产业。

县域内共有稼祺、忻静、华青、北麦、华启顺、田园、天地、亿隆等藜麦产品加工企业12家，年加工能力合计1.5万吨，产品加工产能位居全国前列。青海、内蒙、甘肃等地的藜麦原粮经静乐集散中转销往全国各地，静乐将逐渐成为国内最大的藜麦交易集散地。

华启顺公司有示范种植基地3000亩，并与静乐县众丰合作社、静乐县大丰收合作社结为战略合作伙伴，实行集中化、集约化订单种植6000余亩土地，其中认证有机藜麦种植基地1000亩。2018年9月，公司与北京农学食品研究院、山西农业大学生命科学院、山西农科院加工所和南京野生植物综合利用研究院合作，一同攻克技术难关，研发出藜麦酒、藜麦醋、藜麦饮品、燕麦饮品、天然清洁用品等深加工产品。

华启顺公司致力于特色农产品的精深加工。主要产品有水洗藜麦米（黑、红、白、三色）、黄小米、黑小米、燕麦胚芽米，藜麦面、燕麦面（莜面）、苦荞面、豌豆面、高粱面、荞麦面、绿豆面、黄米面、黑小麦面等各类杂粮面粉，燕麦栲栳栳、燕麦鱼鱼、高粮面鱼鱼、荞麦面猫耳朵等杂粮类即食方便食品。另外还生产藜麦片、燕麦片、小米片、大米片、杂粮谷物代餐棒等即食休闲食品，麻油类等。

目前，静乐藜麦产品成为广大网友追捧的“网红商品”；有的饭店开设了“藜麦宴”，内容以藜麦为食材，主打食谱有藜麦桂药健粥、藜麦牛油果塔饭、藜麦水晶皮冻、彩椒鸡丁藜麦饭等，每到节假日，一些外地来静乐旅游的团队和客户，都是提前预订。

下一步，静乐县将进一步延伸藜麦产业链，依托藜麦品牌实施农业+旅游发展模式，将藜麦产业园区建设成为集产业发展、休闲观光、文旅康养的综合体。

来源：头条@晨报忻州