山西画报河曲讯(贺玉龙) 为切实做好校园食品安全监管工作,确保学校食堂食品安全与卫生标准达到要求,12月13日下午,河曲县综合行政执法局积极行动,突破地域局限,携手偏关县市场监督管理局共同开展校园食品安全交叉互查活动。
检查组,先后走进唐家会学校、蚰蜒峁学校、巡镇中学深入学校食堂各角落,以食品原料采购储存、加工制作、食品留样、制度建设等环节为重点,检查是否严格按照食品储存要求,分类存放食品原料,防止交叉污染,详细查阅了采购台账,核实原材料的进货渠道是否正规,从业人员是否严格遵守食品安全操作规范,做到生熟分开、烧熟煮透,确保食品加工制作安全;餐饮工具清洗消毒设备是否正常运行,消毒记录是否完整;食品留样是否严格按照规定进行食品留样;食品安全制度是否健全,“日管控、周排查、月调度”是否严格落实。对于检查中发现的问题,有针对性的提出整改意见,要求进行限期整改。
下一步,河曲县综合行政执法局将持续加强校园食品安全隐患排查整治力度,进一步细化和落实校园食品安全工作措施,坚决筑牢校园食品安全防线,为学生创造一个安全、健康、放心的学习环境,为其茁壮成长保驾护航。
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